El emplazamiento de la Casa Consistorial fue decidido tras el Privilegio de la Unión en 1423. Dicho acuerdo simbolizó la paz entre los tres Burgos que dividían la ciudad y que guerrearon con violencia entre sí. Por eso se ubicó precisamente en tierra de nadie, allí donde se hallaba el foso que dividía a las tres poblaciones y donde cada uno de los barrios, en verdad tres ciudades separadas y autónomas (Navarrería, San Nicolás y San Cernin). El antiguo edificio se sustituyó en 1759 y éste a su vez se derribó en 1952, aunque conservando la fachada barroca, tan famosa por el lanzamiento del txupinazo, el cohete que anuncia el inicio de las fiestas de San Fermín.
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LA PLAZA DEL AYUNTAMIENTO
Pero la Plaza del Ayuntamiento se llamó de inicio de otra forma. Su nombre lo adquirió de un producto que se vendía en esa plaza. ¿Sabrías decirnos de qué producto se trataba?