Ce bar, situé dans le quartier de l’Ensanche à Pampelune, propose sans doute la plus célèbre omelette aux pommes de terre de la ville. Une réputation forgée sur deux générations grâce à une recette immuable. C’est une omelette simple, faite de pommes de terre coupées en petits dés, rien d’extraordinaire, mais exceptionnellement délicieuse. Que demander de plus ?
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LA NAVARRA
Quel est le nom de la rue où se trouve le restaurant qui sert cette fameuse tortilla ? (Au fait, n'oubliez pas de goûter aussi l'ajoarriero !)